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鱼怎么炸不粘锅(鱼怎样炸不粘锅不散)

鱼怎么炸不粘锅(鱼怎样炸不粘锅不散)

更新时间:2024-04-14 23:54:45

鱼怎么炸不粘锅

     将鱼刨腹去鳞洗净用盐腌制一会,将鱼身两侧擦净水分,再放入油锅煎、炸均不会粘锅。

如果将鱼直接放入油锅内,鱼身上含有水分较多,水遇到高温的油必然会引起反应,一方面引起热油外溅,再者鱼皮粘锅,鱼滥的不成形状。

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