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虫草花汤的做法(鲜虫草花做汤家常做法)

虫草花汤的做法(鲜虫草花做汤家常做法)

更新时间:2024-01-04 22:09:26

虫草花汤的做法

材料: 瘦肉、干虫草花、干山药、芡实、桂圆肉、姜片

【制作步骤】

1.处理食材:将瘦肉切大块;干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用;芡实预先浸泡1~2小时,让其吸足水,这样容易煲绵软。

2.瘦肉先飞水:汤锅里放入瘦肉及2块姜片,加适量的凉水,煮至水开后,再滚约1分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。

3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再放适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火煲开后,转小火煲大约1~1.5小时。

4.调味处理:时间到,看到瘦肉变绵软,放点盐调味即可饮用。

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