第一步:水洗
因为网上购买回来的肠衣都是经过腌制的,所以肠衣上会有很多的盐粒,所以第一步需要我们反复的用清水清洗两次,去掉肠衣上腌制留下的盐粒;
第二步:去味
我们将清洗好的肠衣装在一个大小合适的容器内,然后拿出家里常备的50度白酒,将白酒导入容器内,让肠衣浸泡在白酒中,浸泡1-2小时,白酒既有消毒的作用也有去味的作用;
第三步:冲洗
白酒浸泡结束后,将肠衣取出在水龙头下进行清洗,撑开肠衣,利用清水灌洗肠衣内部,反复清洗肠衣内外部几次,然后滤干水分即可使用
第一步:水洗
因为网上购买回来的肠衣都是经过腌制的,所以肠衣上会有很多的盐粒,所以第一步需要我们反复的用清水清洗两次,去掉肠衣上腌制留下的盐粒;
第二步:去味
我们将清洗好的肠衣装在一个大小合适的容器内,然后拿出家里常备的50度白酒,将白酒导入容器内,让肠衣浸泡在白酒中,浸泡1-2小时,白酒既有消毒的作用也有去味的作用;
第三步:冲洗
白酒浸泡结束后,将肠衣取出在水龙头下进行清洗,撑开肠衣,利用清水灌洗肠衣内部,反复清洗肠衣内外部几次,然后滤干水分即可使用