要杀水,再调馅,包。
萝卜水分非常大的,可以当水果吃,一咬一口水儿。
所以,调馅前要先给萝卜杀水。
萝卜擦丝,剁几刀,成萝卜碎。
撒一点点毛毛盐,搅匀,待两分钟。
用纱布包起,使劲往外捏水。
捏干水分,再加盐、十三香等调料调馅。
才能正常包饺子。