菠萝蜜切了一半没熟另一半会熟嘛（菠萝蜜切了一半另一半怎么保鲜）

会熟因为菠萝蜜是一个整体，熟的一半可以促进未熟部分的熟化，同时未熟部分的果糖浓度较高，有可能会加速熟化过程
相应的，如果未熟的部分太大，或者菠萝蜜已经放置时间过久，不仅会影响味道和口感，甚至还会带来一定程度的食品安全隐患，因此建议根据具体情况处理