醋的保质期在1年是比较保险的期限,严格来讲老陈醋的保质期没有保质期,在密封情况下可以一直放置,因为老陈醋是不加任何防腐剂,酸度为6度的酿造醋,能够久放不坏。
一般的醋酸度在3.5-6度不等,低度醋保存时间只有6个月,高度醋能达到3年。