韭菜田中以一年生杂草为主，有些地块也有多年生杂草为害。对于多年生宿根性杂草，一般宜在韭菜播种前、杂草萌发后，喷用灭生性除草剂，如草甘膦、克芜踪等进行灭杀，每667米2；用量1千克左右。对于一年生杂草通常需要多次防治。在防治上一般分新播韭田（包括育苗）和老根韭田两种情况。；
（1）播后芽前处理；主要使用的除草剂有33%除草通乳油、48%地乐胺乳油、50%扑草净可湿性粉剂等。
除草通是新播韭菜最为理想的一种除草剂，残效期40～50天，每667米2；用量125克，兑水50千克地面喷洒。
地乐胺每667米2；用200克，残效期30天左右。使用芽前除草剂要注意以下几点：准确掌握使用的时间，必须在播后第一次浇水后的2～3天里施用；严格掌握单位面积用药量和配制浓度；不能漏喷，更不能重喷；整地要细，防止形成局部漏喷的死角；不要破坏地面药膜。
喷药时要倒退着进行，喷药后不要进入地块，发现个别出现的杂草要轻轻铲除，不能过多地掀动土壤。；
（2）苗后处理；直播韭菜苗期生长期长达4～5个月，韭菜生长缓慢而杂草生长快，而播后芽前处理的药剂残效期短，一般只有 20～50天，一旦药效过后，杂草仍要大量滋生。因此，韭菜出苗后仍需要再次进行用药。这时使用的除草剂有两种：
一是苗后土壤处理。使用的除草剂要对生长中的韭菜基本无药害或药害轻微，重点是不让新的杂草出土。
主要使用的除草剂有33%除草通乳油，每667米2；用125克，或48%地乐胺乳油，每667米2；用200克。这次用的是封闭型除草剂，对已生长的杂草无效，施药前必须先进行一次人工除草，拔除田间残存的杂草。
二是苗后茎叶处理。
苗前没有使用除草剂或第一次使用的除草剂药效期已过，人工来不及除草，杂草大量滋生形成草荒的，当杂草长到3～5片叶期间，每667米2；用20%拿捕净乳油65～100克或50%利谷隆可湿性粉剂150克进行茎叶喷雾。其中拿捕净最为理想。另外，还有一种是茎叶兼土壤处理的。每667米2；可用20%百草枯水剂100～150克，与上述土壤处理时所用的任一种除草剂混合施用，既喷地面又喷茎叶，也可收到较好的效果。；
（3）老根韭菜田的化学除草；老根韭菜比新根韭菜有更强的抗药性，比新播韭菜所适用的除草剂种类要多一些。
老根韭菜每收割1刀要喷1次药。但收割后需要清除田间杂草并松土，等到韭菜伤口愈合后再用药。
主要使用的除草剂有48%氟乐灵乳油，每667米2；100～150克，喷后要浅锄与土混合，效果好，成本低，对韭菜也安全。
另外，50%扑草净可湿性粉剂每667米2；100～150克，或33%除草通乳油每667米2；100克或45%地乐胺乳油每667米2；150～200克等，都可作为老根韭菜的田间处理用药。
