怎样做山东酱豆（山东酱豆做法最正宗的做法）

黄豆煮熟，发面，放袋子里面捂长黄色的毛，晒干，然后用盆把豆子放里面放上煮开的凉水，加盐，在放上花椒面，姜，辣椒，搅拌均匀，每天搅拌，一直到快晒干就行了