蜜枣粽怎么包不夹生（包蜜枣粽的正确步骤方法）

要让蜜枣粽不夹生，需要掌握以下方法：1. 粽子馅要腌制时间适中，不能腌制太长时间或时间太短。
2. 包粽子时一定要尽量将糯米粉和馅料包裹得紧密，避免外面的蒸汽渗入影响煮熟。
3. 粽子入锅后，先用高火蒸8分钟，之后再转小火继续蒸40分钟，使得粽子内外受热均匀，煮透煮熟。
总之，掌握好腌制粽子馅、包裹紧密和适当的蒸制方法，就可以让蜜枣粽不夹生。