纯黑巧克力的可可含量必须达到百分之七十八以上才算是纯的,现在市面上有很多售卖巧克力的品牌,虽然写着黑巧克力,比如德芙黑巧克力,可可含量才百分之五十八,更多的还是添加了白砂糖这些,更有的添加了代可可脂来蒙蔽顾客,所以能买纯的最好了