要做到节约用气，原理要尽可能充分利用热量，减少损失热量，缩短用火时间，现介绍以下。几种方法供用户参考。
一、合理调整燃具开关的大小。气体燃料的最大优点是火焰大小可以调节．用户在使用时应尽量利用这一优点。在烧水时火焰应尽可能开大，以火焰不蔓出锅壶底部为宜。在煮饭或烧菜时在水开以后应将火调小并盖上锅盖。
二、防止火焰空烧。炒菜前要先作好准备工作，以防点燃火以后手忙脚乱。水烧开以后应将火关灭以后再提开水壶，防止提去水壶忘记关火。也不要先点燃火以后才去接水放锅。热水器使用完毕应先关气，待几秒钟以后再关水。
三、调整好火焰。发现火焰是黄色或冒烟应及时处理，因此时炉灶的热效率较低。可调整风门，清理炉盘火头上的杂物、检查软管或开关是否正常。还可检查锅底的位置是否合适，不要使它压在火焰的内锥上。如遇穿堂风直吹火焰应设法避免。
四、尽可能使用底面较大的锅或壶。因为底面大，炉灶的火可开得大些，这样锅的受热面积大，同时灶具的工作效率也高。锅中的水浅些有利热量吸收。对发热、吸热、传热均有利。
五、不用开水混兑冷水作热水使用。使用热水最好烧成热水直接使用。因为烧开水时，从水被烧热到烧开这段过程，锅、壶表面因与空气温差大，热量散失多，同时水温高时与火焰温差较小，不利热量吸收，这个过程热效率较低。所以用开水兑冷水作热水使用不划算。
六、烧热水时尽量利用热水器。因热水器的热效率大大高于灶具，如用热水器烧热水可比用灶烧节气三分之一，同时还节省时间。
七、改进烹调方法。改蒸饭为闷饭，改用普通锅为高压锅，这样又省时间又省气。
