红烧牛肉热量（为什么红烧牛肉的热量大）

100克红烧牛肉大约含有250千卡的热量。
因为红烧牛肉通常是用油爆炒或慢炖的，油脂和蛋白质都是热量的主要来源。
不过，具体的热量数值还得取决于食材品种、烹饪方式、佐料等因素。