1、产生的区域不同。食盐是一种由海水产生的盐;青盐是一种湖盐,是在湖水当中经过提取产生的盐。
2、具体成分有很大区别。食盐含有丰富的矿物质;青盐矿物质相对较少。
3、作用有所区别。青盐具有中药的功效;而食盐仅用于调味。