主料苦瓜半根 鸡蛋2个 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 洋葱适量 苦瓜蛋卷的做法步骤1.☘️苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、鸡蛋两个配料：洋葱适量调料：油、盐、白胡椒粉2.苦瓜洗净用削皮刀削成薄片3.加少许盐捏出水份4.挤去水分后切碎，洋葱也切碎5.鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎，调入适量的盐6.少许白胡椒粉搅拌均匀7.不粘锅刷一层油不要太多哦，倒入蛋液晃动锅子摊平8.轻轻的翻面，再瞬间翻过来从边上卷起来9.卷好后关火用余温定型10.出锅后切块摆盘11.配上一碗南瓜粥，一顿低脂的健康早餐就好了。天热了吃苦瓜吧
