油炸麻辣萝卜丝饼的做法（路边摊油炸萝卜丝饼的做法）

面粉加水揉成面团，醒半小时以上，萝卜刨丝，汆水2分钟，然后挤干水分，锅里加姜，辣椒爆香，加萝卜丝炒香盛出，然后加盐，胡椒粉，香油，葱花拌匀，醒好的面团分成剂子，擀成薄皮，将萝卜丝包进去，包裹起来，平底锅加热刷油，转小火放入饼，煎至金黄色捞出即可。