原料
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羊杂 (500克)
土豆 2个
番茄 4个
香菜 3根
大葱 半根
料酒 1汤匙
白醋 2汤匙
花椒 3克
生姜 3片
花椒粉 1茶匙
白胡椒粉 2茶匙
盐 3克
食用油 少许
1/冷锅用冷水，加入羊排、胡椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒和白醋。用大火煮沸，取出羊肉洗净。
2/在一个冷锅里，加入姜，葱和胡椒。用小火把油炒一下，去掉所有的油，只留下底油。
3/在基础油中加入土豆和西红柿，用小火翻炒。
4/土豆变软后，加入羊肉，稍炒，倒入汤锅。
5/在锅里加点热水。转中低热炖。
6/30分钟后，汤会变白，当稠度达到你喜欢的程度时，你可以加入盐和剩下的白胡椒粉来品尝。
7/最后，撒上切碎的芫荽，然后关火，开锅。
8.美味又好吃的牛肉羊杂汤的做法完成开吃了。
