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红豆沙和绿豆沙怎么做(红豆绿豆沙的正确做法)

红豆沙和绿豆沙怎么做(红豆绿豆沙的正确做法)

更新时间:2024-01-03 08:46:57

红豆沙和绿豆沙怎么做

绿豆沙,红豆沙的做法步骤

把豆子蒸煮烂,要很烂的,然后放到搅拌机里打蓉,然后再添加些水过滤,把皮和渣滤掉,然后再放到火上烧开,根据口味添加糖。如果感觉太稀的话,可以添加少量的凝胶粉或淀粉类,但不应让它起沱的状态。

步骤 1

干绿豆泡过夜后用手来回搓去皮,也可不去皮,红豆和绿豆加入蒸锅大火蒸十五分钟左右

步骤 2

用手轻轻一揉就碎,就可以了,红豆采用不去皮,不要问我为什么,我不会告诉你,因为懒^_^(^_^)a

步骤3

分别用料理机加水打碎,绿豆我加的100ml,红豆200ml常温开水,水不用严格要求,适量能打动就好,加多了后面炒的时候久一点

步骤 4

入不粘锅炒,分次加入白砂糖,自己尝一尝味道,适合自己的甜味就行,再分次加入猪油或者玉米油,炒至无油

步骤 5

绿豆成品330克

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