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薏米淮山鸡汤是怎么做的(薏米鸡汤最简单的做法窍门)

薏米淮山鸡汤是怎么做的(薏米鸡汤最简单的做法窍门)

更新时间:2024-04-06 08:12:27

薏米淮山鸡汤是怎么做的

材料

乌鸡

1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:

红枣

5颗

莲子

5颗

薏米

10克

百合

10克

枸杞

10颗

淮山

40克

党参

10克 川

砂仁

3颗

扁豆

50克

做法1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

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