为什么饺子馅又干又没味（饺子馅有点干怎么解决）

饺子馅又干又没味主要缺少一个加水的环节。在拌饺子馅之前，用一小碗开水泡八角，花椒，香叶，泡两个小时，然后在用植物油炸些料油，方法是锅里放适量油，油温五成热放入八角，花椒。

这两样东西准备好以后开始拌饺子馅，取三分肥七分瘦的猪肉300克，把泡好的调料水分三次加入猪肉馅中，搅拌均匀，然后加入炸好的料油，耗油，十三香，鸡精味精，酱油，葱姜，香菜末，按顺时针搅拌均匀即可，这样拌的饺子馅，油水四益，香味扑鼻。