红烧猪颈肉最正宗的做法（红烧颈肉的正宗做法）

红烧猪颈肉

材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，

味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。

做法

1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。

2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。

3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至 熟，取出切成厚0.5厘米的片