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鳗鱼煮汤如何去腥味(鳗鱼炖汤要怎么处理)

鳗鱼煮汤如何去腥味(鳗鱼炖汤要怎么处理)

更新时间:2023-12-24 02:16:35

鳗鱼煮汤如何去腥味

第一个,杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉,那个腥味非常重。

第二个,杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡,这样能洗去一部分腥味。

第三个,在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味,这个方法非常普遍,但是在放姜的时候最好不要一开始就放,等鱼稍微被加热一点时再放。

第四个,烧鱼的时候还可以加点料酒,或者是红酒、啤酒等等,都可以,这也能减少腥味,增加鱼的香味。

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