生滚虾滑粥的做法（生滚虾滑粥做法图解）

食材清单

盐 适量 、 鲜虾 15只左右 、 大米 一杯半 、 姜丝 适量 、 胡椒粉 适量 、 十三香 适量 、 料酒 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/4

鲜虾洗净去头 头部用厨房纸擦干下油锅炸出虾油备用

2/4

大米洗干净加入等量的水用高压锅煮成白粥

3/4

虾身去虾线用姜丝 料酒 十三香 胡椒粉腌制半小时

最后一步

虾油倒入煮好的粥 虾身放入锅内焖熟 加入一勺盐一勺胡椒粉拌匀 香菜点缀即可食用

小贴士

虾子一定要去虾线！