新鲜的保存,加工后保存
新鲜保存方法比较简单,豇豆买来后不要沾水,直接用真空口袋密封可以保鲜存放两周。
加工成干豇豆,别有风味
选择比较嫩的,没有空心的豇豆,用开水煮三层熟。捞起来,晒干。要多晒几个太阳,干透,用密封袋收藏起来。可以存放一年以上。