宁海麦饼怎样和面（宁海麦饼的和面做法）

1  盆中倒入面粉500g，食盐3g，少量多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉絮状，再用手揉搓成表面光滑的面团，放入冰箱冷藏醒一个晚上。

2 将醒好的面团取出擀平，撒上葱花，五香粉和少量食盐揉和均匀，再次擀平就可以放入锅中烙成宁海麦饼了。