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八尺蛋糕做法(八角蛋糕的做法大全)

八尺蛋糕做法(八角蛋糕的做法大全)

更新时间:2024-02-28 01:31:24

八尺蛋糕做法

用料

鸡蛋 5个

牛奶 50克

玉米油 40克

低筋面粉 100克

柠檬汁 少许

细砂糖 30+40克

八寸蛋糕的做法

准备材料

1.分离蛋清蛋黄

2.30克白糖,五个蛋黄,40克食用油,50克牛奶搅匀之后,再加过筛低粉,画2画z画之都可以,不能画圈搅

3.40克白糖分三次打发蛋清

4.分次翻拌蛋清蛋黄糊,这时候烤箱开始170度预热

5.倒入模具震几下

6.烤箱提前预热好的烤箱,135度烤35分钟,转150度烤20分钟,最后十分钟要看上色情况,适当调整

7.取出来震几下,震几下可以防止蛋糕胚回缩,倒扣放凉

8.放凉之后脱膜,要不然会塌腰

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