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红烧塌踏鱼做法(红烧热塌鱼块正宗做法)

红烧塌踏鱼做法(红烧热塌鱼块正宗做法)

更新时间:2024-01-15 19:18:31

红烧塌踏鱼做法

步骤1

 先把鱼解冻,放入适量盐黄酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时左右。

步骤 2

用不粘锅,放少许油,姜片,放入鱼稍微煎制一下,无需起硬壳。在老家貌似是不煎的。

步骤 3

都煎好后,放入黄酒老抽白糖,适量水盖盖子中火烧。大约十几分钟后看汤汁收的情况起锅。喜欢吃葱的可以放点葱花。

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