1、单蔓整枝
单蔓式整枝的方法适合早熟的南瓜品种以及支架种植的植株，整枝打杈时，保留主蔓部分，在每个枝蔓上留2-3个瓜，在最后一个瓜前5-6片叶子处打顶，并将其余侧枝全部摘除。
2、多蔓整枝
对于中晚熟的南瓜品种，可以采取多蔓式整枝，当主蔓长出4-6片叶子时进行打顶，保留2-4个健壮的侧蔓，在每个侧蔓上留瓜1-2个，然后将其余侧枝全部摘除。
3、整理枝蔓
为南瓜理蔓的时间可以选择在晴天上午，当主蔓开始抽蔓之后，一直到第一朵雌花开放之前，每隔3-4天整理一次瓜苗，使主蔓能够有规律的向前生长。
4、注意事项
南瓜生长期间除了整枝留瓜之外，还要合理进行压蔓，压蔓的最佳时期为瓜蔓长到60公分左右时，在植株旁边挖出浅沟，然后将枝蔓放进去用土壤压好。
