材料:
- 1杯米饭(最好是糙米或糯米)
- 2杯清水
- 1个中等大小的南瓜,去皮、去籽并切成小块
- 200克瘦肉(可以是猪瘦肉或鸡胸肉)切成小块
- 50克核桃仁
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量葱花(可选)
步骤:
1. 将米饭放入大碗中,加入足够的水,用手轻轻搅拌几次,然后倒掉浑浊的水。重复这个过程2-3次,直到水变得清澈。
2. 将洗净的南瓜块放入电饭煲中,加入清水,按下煮饭模式开始煮。
3. 同时,将瘦肉块放入另一个锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。然后转小火煮熟。
4. 当南瓜煮至软烂时,用勺子将其捣碎成泥状。
5. 加入煮熟的瘦肉块,继续煮5分钟,让瘦肉变得更加嫩滑。
6. 最后,加入核桃仁和适量的盐和胡椒粉调味。搅拌均匀后继续煮5分钟。
7. 如果喜欢,可以在最后撒上一些葱花作为装饰。
8. 将煮好的南瓜核桃瘦肉粥倒入碗中,即可享用。