酱爆鸡蛋的做法有哪些

主料

鸡蛋，3个

葱，1颗

辅料

豆瓣酱，2勺 

十三香，适量

 水，半碗

制作步骤

步骤1

鸡蛋打散；葱切葱花；面酱加水拌匀

步骤2

加油热锅后放鸡蛋炒至7分熟取出

步骤3

少加一点油加葱炒出香味

步骤4

鸡蛋下锅；倒入加水拌匀的豆瓣酱翻炒均匀，加适量（约一勺）十三香，炒匀出锅即可