食材
黄瓜 1根
五花肉 100克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
香菇 10克
料酒 10克
生抽 10克
甜面酱 50克
黄豆酱 50克
方法/步骤
1.香菇去蒂,切丁,葱切末,蒜切末,碗中放黄豆酱,加水,搅匀,放入甜面酱,搅匀。
2.五花肉冷水焯水,过凉水,切丁,锅中放入肉丁,小火翻炒,放入香菇丁,葱姜蒜末,翻炒。
3.加入料酒,生抽,调好的酱汁,白砂糖,翻炒均匀。
4.加热水,小火20分钟,黄瓜切片,切段,切丝,摆入盘中,放入炒好的酱即可。
食材
黄瓜 1根
五花肉 100克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
香菇 10克
料酒 10克
生抽 10克
甜面酱 50克
黄豆酱 50克
方法/步骤
1.香菇去蒂,切丁,葱切末,蒜切末,碗中放黄豆酱,加水,搅匀,放入甜面酱,搅匀。
2.五花肉冷水焯水,过凉水,切丁,锅中放入肉丁,小火翻炒,放入香菇丁,葱姜蒜末,翻炒。
3.加入料酒,生抽,调好的酱汁,白砂糖,翻炒均匀。
4.加热水,小火20分钟,黄瓜切片,切段,切丝,摆入盘中,放入炒好的酱即可。