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如何做黄瓜蘸酱(黄瓜蘸酱的酱料怎么调)

如何做黄瓜蘸酱(黄瓜蘸酱的酱料怎么调)

更新时间:2023-12-22 19:08:49

如何做黄瓜蘸酱

食材

黄瓜 1根

五花肉 100克

葱 10克

姜 10克

蒜 10克

香菇 10克

料酒 10克

生抽 10克

甜面酱 50克

黄豆酱 50克

方法/步骤

1.香菇去蒂,切丁,葱切末,蒜切末,碗中放黄豆酱,加水,搅匀,放入甜面酱,搅匀。

2.五花肉冷水焯水,过凉水,切丁,锅中放入肉丁,小火翻炒,放入香菇丁,葱姜蒜末,翻炒。

3.加入料酒,生抽,调好的酱汁,白砂糖,翻炒均匀。

4.加热水,小火20分钟,黄瓜切片,切段,切丝,摆入盘中,放入炒好的酱即可。

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