我家里是开熟食店的,这是问题我很在行哦!
我家里都是一些笨鸡胗,也就是我们通常说的土鸡或者散养鸡的鸡胗。这种鸡胗特别好吃,但是却不好煮,我基本都是在煮鸡货的大罐里煮一小时,然后再闷两小时。这样煮出来的鸡胗软烂合适,吃着也很香!