绿豆芽怎样炝拌好吃（炒绿豆芽的做法大全集）

主料：绿豆芽750克；辅料：大葱1段、干朝天椒2个、芝麻10克、十三香10克、陈醋适量、酱油适量、大豆油或色拉油1炒勺、鸡精适量

作法：1、将绿豆芽放入开水锅中炸1分钟捞出装盆备用。

2、将大葱切丝放豆芽上、依次摆放辣椒、芝麻、十三香。

3 、将烧开的豆油用勺浇到豆芽配料上，再放入醋、酱油、鸡精、精盐，搅拌均匀。装盘上桌就可以品尝了。

炝拌绿豆芽通过开锅油浇到豆芽的配料上释放出特有的香味，再加陈醋、酱油调出略带酸酸的味道，十分可口！