涩的柿子加面做成饼还涩吗（柿子去涩的方法）

涩的柿子都要经过处理后去掉涩味才能食用，通常都是用温水浸泡一做时间才行。如果涩柿子加面用油炸的方式是可以去掉涩味的，做法是将柿子切成粒状再剁成泥加面做成饼状，如果太硬可适量加点水做成不软不硬的饼状，油锅不要太热慢慢炸制，待两面金黄色即成，有香又糯又甜，没有涩味。