我做馓子怎么不酥而且很硬（商业版馓子配方）

面团醒发的时间太短了，导致馓子很硬。且不酥。嗓子的制作工程一定要把面和好，揉好，还要加上合适的酵母，这样揉出来的面团才会更好，再放进油锅炸制时，一定要时刻用小，不能用大火，大火就糊了，会导致发硬，需要反复的进行复杂。复杂完毕之后就可以