酸奶能冷冻吗（酸奶能冷冻后当雪糕吃吗）

可以冰冻。

酸奶是使用牛奶为原料，经过消菌杀毒后，在牛奶中添加有益菌发酵后，再冷却成为的一种食品，将酸奶冰冻保存，可以让酸奶中的乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵。