制作胡萝卜豆浆可以按照以下步骤进行:
所需材料:
- 胡萝卜 1 根
- 黄豆 或 黑豆 适量
- 清水 适量
制作步骤:
1. 将黄豆或黑豆浸泡在冷水中,浸泡时间最好为 8 小时以上,直到变软。
2. 将浸泡后的豆子倒入破壁机中,并加入适量清水,大约是豆子体积的 5 倍。然后在破壁机中打成细腻的豆浆状。
3. 将胡萝卜洗净去皮切小块,放入破壁机中,再次打搅混合。
4. 将豆浆和胡萝卜倒入滤网中去渣,过程可能需要些许时间,这样可以确保豆渣和胡萝卜渣都被完全分离。
5. 将滤出的豆浆倒入锅中加热煮沸,随着煮沸,豆浆会变得更加顺滑。
6. 最后将胡萝卜汁倒入锅中与豆浆混合均匀,稍微加热一下,就可以制作完成胡萝卜豆浆了。