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爆炒粉丝家常做法(爆炒粉丝的正宗做法)

爆炒粉丝家常做法(爆炒粉丝的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 08:07:41

爆炒粉丝家常做法

原材料

莲白:400克

粉丝:100克

料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、猪油40克、胡麻油10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克

做法

1.将莲白洗净,均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透,切成段;

3.葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;

4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入圆白菜丝,加料酒、白糖、酱油煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

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