炸素白萝卜丸子为什么萝卜咬不烂（炸萝卜素丸子水多了怎么办）

炸素白萝卜丸子萝卜咬不烂，可能是火大了，里面没有炸透，所以说咬不烂。炸白萝卜丸子必须中小火，慢炸，不能太快火又大，炸出来就不好吃了。

同时炸丸子的配料也很关键，放萝卜丝，面粉，生粉比例得合适，放些泡软的馒头去炸丸子会更好吃，软烂香鲜，颜色金黄。