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菜籽饼去毒有什么简单的方法吗(菜籽饼用开水浸泡能去毒吗)

菜籽饼去毒有什么简单的方法吗(菜籽饼用开水浸泡能去毒吗)

更新时间:2024-01-16 09:00:39

菜籽饼去毒有什么简单的方法吗

菜籽饼粕是油菜籽经过机械压榨或溶剂浸提制油后的残留物,也是一种常用的优质蛋白质饲料,但由于其含有芥酸、硫葡萄糖苷、单宁等有毒物质,一般在单胃动物及禽类日粮中限量饲喂,用量不超过 10%,幼龄动物用量更少。

硫葡萄糖苷本身无毒,但其水解产物异硫氰酸脂、唑烷硫酮、硫氰酸脂和腈对家畜都会产生毒害作用。菜籽饼粕的脱毒方法有以下几种。

(1)坑埋法把菜籽饼粕按1∶1比例加水,拌匀后按每立方米500~700kg埋于地下坑内,坑的大小可视原料多少而定。

挖好坑后,坑底及四周用塑料膜铺好,然后将菜籽饼粕埋入坑内,上面用塑料膜盖好并封土20cm,经60天的自然发酵,脱毒率可达94%。

地下水位低且气候干燥的地区较适宜。

(2)水浸洗法把菜籽饼粕放在水缸里按饼粕重量的5倍加入清水,在36小时的浸泡过程中,换水5次,脱毒率可达90%。

此方法简便易行,但水溶性营养物质损失较多。

(3)微生物脱毒法用筛选出的菌株对菜籽饼进行固态发酵,脱毒率可达74%~100%。

在工厂化条件下脱毒粕的硫氰酸脂和唑烷硫酮的总含量在0.75%以下,产品可以安全使用。并能改善饼粕的适口性。

(4)热喷脱毒法将原料装入热喷罐内,密封后通入蒸汽,在约0.2MPa压力下,维持30分钟至1小时,再加空气至1MPa,骤然减压,经干燥后包装为成品,用热喷设备处理菜籽饼粕可以达到测不出毒素的效果,由于处理时间短,营养成分损失小,可改善饲料适口性,提高消化率。

(5)醇类水溶液处理法醇类(多用乙醇和异丙醇)水溶液可提取出饼粕中的硫葡萄糖苷和多酚化合物,还能抑制饼粕中酶的活性。

此法的缺点是耗用溶剂多,饼粕中醇溶性物质(如醇溶性蛋白质)损失较多。

(6)化学物质处理法可采用碱、氨、硫酸亚铁等处理。

碱处理法可破坏硫葡萄糖苷和绝大部分芥子碱;氨处理法,同时进行加热,氨可与硫葡萄糖苷反应生成无毒的硫脲;硫酸亚铁处理法,铁离子可与硫葡萄糖苷及其降解产物分别生成螯合物,使其失去毒性。

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