做法步骤：
步骤 1
准备白菜叶4片，生菜叶4片，土豆2个，香葱6根，二荆条3个，青椒1个，红椒1/2个。
步骤 2
土豆去皮、洗净、切片，放入蒸锅，大火烧开，上汽后蒸12-13分钟。
步骤 3
准备酱汁，黄豆酱4勺（100克）放入碗中，加入海鲜酱油1勺40ml，蚝油半勺20ml，白糖10克，搅拌均匀。
步骤 4
开始准备鸡蛋辣椒酱，青椒红椒二荆条洗净切成丁。鸡蛋打散。
步骤 5
大火起锅烧油，油温6成热时加入鸡蛋液，鸡蛋成型变色时盛出备用。
步骤 6
另起锅烧油，加入葱花姜片爆香。
步骤 7
加入青椒红椒二荆条翻炒几下。
步骤 8
加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤 9
加入调好的酱汁翻炒均匀，翻炒1分钟左右出锅。
步骤 10
鸡蛋酱倒入大碗中。
步骤 11
土豆蒸熟后放入碗中，压成土豆泥。
步骤 12
准备2碗米饭（300克），生菜、白菜叶分别洗净。香葱切成末，香菜切成末，花生炒熟压碎。
步骤 13
下面开始拌饭，米饭加入土豆泥碗中，加入鸡蛋酱。
步骤 14
加入香葱末、香菜末、花生碎。
步骤 15
搅拌均匀，或戴手套用手抓匀。
步骤 16
饭团拌好啦，现在可以用生菜叶或白菜叶包饭啦。
步骤 17
饭团放入菜叶中，包起就是饭包啦。
