菠萝储存需要去掉叶子吗（菠萝开完大树怎么保存）

需要。

1、买回来的菠萝去掉头尾两部分。

　　2、剩下的中间部分切成四瓣。

　　3、取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断。

　　4、用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了。

　　5、如果觉得横向切不能控制自如，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。

　　温馨提示：1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻，这样能抵制菠萝酶的活力。