爆炒毛贝的家常做法（爆炒河贝的家常做法）

1、用料：毛贝适量、青尖椒两个、红辣椒一个、蒜一坨、葱一根、生抽半勺、盐半勺、鸡精少于。

2、毛贝处理干净，蒜切片，青红椒切段备用。

3、热锅凉油油温六分热，下入葱蒜煸香。

4、倒入毛贝翻炒均匀加入半勺生抽翻炒三分钟左右。

5、接着倒入青红椒和半勺盐翻炒至辣椒变软。

6、出锅前倒入少许鸡精翻炒均匀即可！