当前位置:首页>维修大全>综合>

茉莉花茶上的绒毛是发霉了吗(怎么辨别茉莉花茶发霉)

茉莉花茶上的绒毛是发霉了吗(怎么辨别茉莉花茶发霉)

更新时间:2024-02-16 04:06:28

茉莉花茶上的绒毛是发霉了吗

茉莉花茶上的绒毛不是发霉了。

其实,这不是什么霉菌或脏东西,而是茶毫。

茶毫,主要生长于茶叶的嫩芽上面,呈现银白半透明的颜色。随着叶片成熟,茶毫逐渐稀短,然后脱落。

有茶毫的茶叶,恰恰说明其鲜嫩,味道也会更加甘爽。因为茶毫的氨基酸高于茶叶,氨基酸表现出来的恰恰是鲜甜味。

不过茶毫也分很多种,有白毫、银毫、金毫。出现这种差别,主要跟制茶工艺中茶多酚变化有很大关系,氧化程度越高茶毫颜色越深。

更多栏目