腊八蒜可以用鲜蒜头吗（腊八蒜一定要用紫蒜吗）

是。制作腊八蒜，需要选择鲜蒜头，紫皮的最好，紫皮蒜的蒜瓣比较小，容易泡透，泡出来的腊八蒜口感会更加脆香。腊八蒜是北方常见的传统小吃，制作的材料包括大蒜、米醋，白糖。成品...