肉炒豆子的家常做法（肉炒河南豆子的家常做法）

1、原料黄豆，瘦肉

2、黄豆米洗净，瘦肉切成细丁

3、瘦肉丁中加入少量生抽，淀粉，拌匀

4、热锅放油，放入瘦肉丁，翻炒

5、炒至肉变色，断生，盛出，备用

6、锅中放入黄豆米，翻炒，加入少量水，炒熟

7、加入瘦肉丁，加入适量盐，少许鸡精

8、翻炒约半分钟，关火，出锅