海鲜鱼排的做法（广东鱼排的正宗做法）

主料: 白鱼4条; 黑胡椒粉适量; 盐适量; 柠檬汁适量; 蚝油适量; 面包糠适量; 油适量; 蒜适量; 鱼排的做法步骤

1.鱼肉化冻，然后用刀轻轻在表面斜切出菱形纹路，方便腌制时入味

2. 在鱼上均匀抹上胡椒粉，盐，柠檬汁和蚝油腌制大约15分钟，注意盐不要加多了。在腌鱼的时候，我们剁蒜蓉，并将其和油一起混入面包糠

3. 腌好的鱼裹上面包糠，200度上下火烤20分钟