鸭蛋和火腿肠还有青椒可以一起炒吗（黄瓜火腿和鸭蛋还有猪肉怎么炒）

可以的。

　　青椒炒鸭蛋

　　主料：鸭蛋2只，青椒2个，红椒1个

　　辅料：油适量，盐适量，香葱1根，醋适量，白酒适量

　　步骤：

　　1.准备青红椒、鸭蛋。

　　2.青红椒切丝。

　　3.香葱切粒。

　　4.鸭蛋打散，加小半勺盐，滴入几滴白酒打匀。

　　5.一次性多加些油，油锅内加入葱粒，倒入鸭蛋液翻炒至蛋成型，盛出。

　　6.利用原油锅内的剩油，放入青红椒丝翻炒至变色，加小半勺盐拌匀。

　　7.放入炒好的鸭蛋拌匀，延锅边浇几滴醋。

　　8.翻炒装盘。