爆浆波波珠做法

1、装一海碗常温下的生活用水，倒进少量乳酸钙，约占水的1/50，使其彻底融化。

2、海藻酸钠与芒果水果汁（或水果泥）以1:6的占比混和，用手执美食器搅拌均匀。

3、添加适量常温下的生活用水，使舀起水果泥时要展现慢慢流动性的情况。

4、静放一晚，使汽泡消退。

5、用勺子或大塑料吸管把水果泥滴到海碗的溶液里。

6、用漏勺取下爆珠，放进常温下矿泉水中就可以。