糯米的1.5倍水
用料
糯米适量,蜜枣适量
红芸豆适量,红枣适量
水
步骤 1
糯米,芸豆提前浸一晚。第二天芸豆蒸熟,红枣去核蒸十分钟。
糯米加1.5倍的水放锅里煮到粘稠。
步骤 2
拿一个高一些的不锈钢或陶瓷盆,底下铺上蜜枣和芸豆。可以多一点,看自己喜欢。
步骤 3
铺一层糯米
步骤 4
再铺一层芸豆和红枣(可以更多些)。重复步骤,最上层全铺满红枣,多多益善。然后洒些水。
步骤 5
放高压锅隔水蒸,大火10-15分钟,然后小火35-40分钟,看自己装的厚度调整时长。
关火不开盖焖半天。
步骤 6
打开后用刮刀把红枣碾成泥即可。