想要获得甲壳素，可以通过以下几种方式：
1. 食用含甲壳素丰富的食品：牛油果、蝦子、龙虾、螃蟹、虾皮、海带、紫菜、紅藻、绿藻等食品，都含有丰富的甲壳素。尤其是鱼虾质地较硬的头、壳、骨等部位都含有丰富的甲壳素，可以炖汤、煮粥等方法食用。
2. 考虑甲壳素补充剂：甲壳素补充剂是一种富含甲壳素的保健品，可以在保证饮食中甲壳素摄入不足的情况下进行填补。但是在购买时需要选择正规渠道购买，并严格按照说明使用。
3. 选择富含甲壳素的食用油：红枣籽、南瓜子、花生、苏子等植物油中含有丰富的甲壳素，选择这些富含甲壳素的食用油，可以在烹调食物时增加甲壳素的摄入。
需要注意的是，甲壳素摄入并不是越多越好，过量摄入可能会引起一些健康问题。因此，在获得甲壳素的过程中需要合理饮食，避免过度摄入。
